ISO22000和HACCP的關(guān)系是什么樣的？今天上海世通檢測帶大家了解一下依據GBT22000（ISO22000）開(kāi)展的認證定義為“食品安全管理體系認證”（簡(jiǎn)稱(chēng)FSMS認證）；依據HACCP及相關(guān)技術(shù)規范開(kāi)展的認證為HACCP認證。由于HACCP認證已經(jīng)在國內外貿易中得到普遍承認，因此在一段時(shí)間內GBT22000（ISO22000）認證將與HACCP認證并存。通過(guò)GB/T 22000（ISO22000）認證的企業(yè)，如在HACCP業(yè)務(wù)受理范圍內，可根據企業(yè)的要求發(fā)放HACCP證書(shū)。

一，共同特點(diǎn)

1.是建立在組織良好的食品衛生管理的基礎上的管理體系

2.是基于科學(xué)分析建立的體系，需要一定的技術(shù)支持

3.是用于保護食品防止生物、化學(xué)和物理危害的管理工具，通過(guò)對所有潛在危害進(jìn)行分析，確定預防措施，減少、消除、防止危害發(fā)生

4.與依靠化學(xué)分析、微生物檢驗進(jìn)行控制相比較，具有較高的經(jīng)濟性

5.強調關(guān)鍵點(diǎn)的控制，在食品生產(chǎn)過(guò)程中，重點(diǎn)關(guān)注解決關(guān)鍵問(wèn)題

6.是一個(gè)動(dòng)態(tài)的體系，體系及控制措施隨產(chǎn)品、生產(chǎn)條件等因素改變而變化

7.得到各國政府、聯(lián)合國糧農組織和世界衛生組織下屬的食品法典委員會(huì )（CAC）及國際標準化組織（ISO）的認同

二，實(shí)施意義

1.增強顧客消費信心，更有效地維護消費者的利益

2.改善組織內部營(yíng)運，降低產(chǎn)品損耗

3.將管理集中于關(guān)鍵點(diǎn)上，預防更為有效

4.出現問(wèn)題容易追溯，分清責任，減少糾紛

5.增強組織的品牌優(yōu)勢，提高組織市場(chǎng)競爭力 

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